面對亂象叢生的食品行業(yè)，在地溝油泛濫、牛奶生蛆現(xiàn)象屢見不鮮的情況下，消費者已經(jīng)陷入了“食品恐慌期”。在食品**備受關注的同時，消費者紛紛把目光投向了“綠色”、“有機”、“無公害”、“純天然”的瓜果蔬菜。那什么是“有機食品”呢?

　　據(jù)了解，有機食品是指按照一種有機的耕作和加工方式生產(chǎn)和加工的;產(chǎn)品符合國際或國家有機食品要求和標準;并通過國家有機食品認證機構認證的一切農副產(chǎn)品及其加工品，包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品、調料等。

　　“通常情況下，有機蔬菜的價格是普通蔬菜的3至5倍，而且這些有機食品難辨真?zhèn)?，食品有機標志也是五花八門，越看越不懂啊!”市民李先生向記者反映，這也是大部分消費者對有機食品望而卻步的原因。

　　那么有沒有專門的有機產(chǎn)品認證機構呢?（沃爾瑪綠色豬肉被查）

　　據(jù)了解，國內經(jīng)過國家認證認可監(jiān)督管理委員會批準的有機產(chǎn)品認證機構總共有21家，國外認證機構有5家。自從在2005年4月1日開始實施《有機產(chǎn)品認證管理辦法》以后，國家對“有機產(chǎn)品”有著嚴格的標準。根據(jù)《有機產(chǎn)品認證管理辦法》的三十條規(guī)定：有機產(chǎn)品在加施有機產(chǎn)品認證標志的同時，應當在相鄰部位標注有機產(chǎn)品認證機構的標識或者機構名稱。

　　如今在我們身邊每天上演的現(xiàn)象是：土雞蛋不土、天然食品不天然，有機蔬菜不有機……它們幾乎已經(jīng)成了商場里半公開的“潛規(guī)則”。現(xiàn)在的有機食品大部分與普通食品口感并無多大差別，導致多數(shù)消費者對“有機”存在質疑。價格昂貴、質量難辨真?zhèn)巍⑿迈r度無法是有機食品急需解決的問題。如何才能讓有機食品“上得起”餐桌呢?

　　首先，有機食品機構應加大市場監(jiān)管力度，加強質量監(jiān)測，特別是在生產(chǎn)和市場環(huán)節(jié)上，市場上有機食品的質量與信譽，防止假冒偽劣產(chǎn)品的泛濫。其次，提高消費者的“有機意識”，讓其了解有機食品的真正價值，調動消費者的消費積極性。后，在加工與種植方面嚴格把關，高效節(jié)能，降低成本和售價。
 

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